Les plantes cormophytes, très diversifiées
Les plantes cormophytes, ou à cormus, se caractérisent par leurs organes bien différenciés : racines, tige et feuilles.
Chez les plantes cormophytes les plus primitifs, on peut noter l'absence des racines, remplacées par les rhizoïdes. Entre autres, les plantes à cormus les plus évoluées possèdent également des fleurs et des fruits, formant ainsi les plantes à fleurs.
Les plantes cormophytes se divisent en deux groupes principaux : les plantes vasculaires et les plantes non vasculaires. Les plantes vasculaires possèdent des vaisseaux permettant le transport de l'eau et des nutriments à travers la plante, tandis que les plantes non vasculaires, comme les mousses, en sont dépourvues.
1. La racine
C'est un organe qui assure la fixation de la plante dans le sol. Elle pousse généralement sous la terre (souterraine) et sa fonction principale est d’apporter les substances nutritives nécessaires au développement de la plante.
Elle peut aussi connaitre des changements de structures et donc exercer d'autres fonctions :
Support mécanique : certaines racines aériennes peuvent servir d’appui ou de point d’ancrage sur un support. Exemples : racines-crampons, racines-piliers, racines-contreforts et les racines-échasses
Réserve d'amidon et d’autres sucres et même l'eau pour les plantes des régions sèches. Cette racine constitue un tubercule. Exemples : carotte, betterave à sucre.
Nutrition et respiration : les racines peuvent former des relations avec des champignons et des bactéries (nodosités) leur permettant d'apporter de la nourriture à la plante. Il y a aussi des racines aériennes contenant de la chlorophylle et des racines modifiées permettant la respiration des plantes dans les zones inondées (pneumatophores).
Les racines-crampons du lierre
Racine principale tubéreuse de la coriandre
Racine de soja
Nodosité contenant des bactéries fixatrices d'azote atmosphérique
2. La tige
C'est l’organe principal de la plante. Elle peut être herbacée (souple) ou ligneuse (dure, riche en lignine) dans le cas des arbres.
Elle a trois fonctions principales remplies par des tissus spécialisés :
le soutien des branches, des feuilles et des fleurs ;
le transport de la sève ;
la croissance de la plante.
Elle a plusieurs formes :
souterraine : pousse sous le sol et a deux rôles principaux : l’accumulation de réserves nutritives et la propagation de la plante par multiplication végétative asexuée. Exemples : rhizomes, tubercules et bulbes.
aérienne modifiée : tige succulente (réserve d'eau), épineuse (repousser les prédateurs), vrille (s'accrocher sur un support), stolon (reproduction végétative).
Les rhizomes chez le gingembre
Les tubercules de pommes de terre
Le bulbe feuillé de l'oignon
La tige succulente du cactus saguaro géant
La tige épineuse du rosier
La vrille de la vigne
Le stolon du fraisier
3. La feuille
C’est un organe généralement vert et aérien. Elle est responsable de la photosynthèse : processus par lequel la plante synthétise ses sucres par l’énergie lumineuse captée par la chlorophylle (pigment vert).
La feuille est formée de pétiole, limbe et nervures.
Le limbe
Le pétiole
Une nervure principale
Nervures secondaires
La feuille présente plusieurs formes selon :
type de bord : peut être entier, lobé, crénelé, cilié, denté ou doublement denté ;
Bord lobé :
découpé par de profondes échancrures
Bord entier :
ne présente aucune découpure
Bord crénelé :
pourvu de dents au sommet arrondi
Bord cilié :
entouré de cils (poils courts et minces)
Bord denté :
pourvu de dents pointues de taille similaire
Bord doublement denté :
pourvu de dents de différentes tailles
type de nervation : peut être uninerve, penninerve, palmitinerve ou parallélinerve ;
Feuille uninerve :
une seule nervure parcours un limbe étroit
Feuille penninerve :
une nervure principale médiane et des nervures secondaires disposées de chaque côté régulièrement
Feuille palmitinerve :
division du pétiole en un nombre impair de nervures, divergentes à partir d’un même point
Feuille parallélinerve :
nervures parallèles le long d'un limbe, généralement allongé
division du limbe : les feuilles peuvent être :
*simples avec un limbe non divisé : cordée, arrondie, réniforme, ovoïde, lancéolée, hastée, spatulée, peltée, linéaire ;
Feuille cordée :
Le limbe a la forme d’un coeur
Feuille arrondie :
Le limbe a une forme un peu arrondie
Feuille réniforme :
Le limbe a une forme comme un rein
Feuille ovoïde :
Le limbe a une forme d'un oeuf
Feuille lancéolée :
Le limbe est étroit et long, et se termine en forme de pointe
Feuille hastée :
Le limbe a la forme d’un fer de lance
Feuille spatulée :
Le limbe a une forme d’une spatule
Feuille peltée :
Le limbe est fixé de façon perpendiculaire au milieu de la face inférieure du limbe
Feuille linéaire :
Le limbe est long et très étroit, avec des bords presque parallèles
Feuille trifoliée :
Le limbe est formé de trois folioles distinctes
*ou composées avec un limbe divisé en parties distinctes, les folioles : trifoliée, palmée, pennée, imparipennée, paripennée.
Feuille palmée :
Les folioles sont réunies en un point au sommet du pétiole
Feuille pennée :
Les folioles sont disposées des deux côtés du pétiole
Feuille paripennée :
Feuille pennée dont le pétiole se termine par deux folioles opposées
Feuille imparipennée :
Feuille pennée dont le pétiole se termine par une foliole
En plus de ces différentes formes, les feuilles peuvent s’adapter à leur environnement de plusieurs façons:
Taille de la feuille : la feuille peut être plus grande pour les plantes vivant en ombre afin de capter plus de lumière, ou être réduite à l’état d’épine pour limiter la perte d’eau par évaporation dans les régions sèches (cas du cactus) ;
Forme de la feuille : feuille transformée en pièges pour capturer des insectes pour les plantes carnivores.
Insecte piégé
Source :
Livre : Fortin Jacques (2007). Les Plantes - Comprendre la Diversité du Monde Végétal, pages 30-39. Les Éditions Québec Amérique inc.
Pour aller plus loin :
Une plante, c’est des cellules végétales. Comprendre la structure cellulaire des végétaux.
Plantes à thalles vs plantes à cormus.