Quelle partie de la plante utiliser pour se soigner ?
En médecine traditionnelle, les plantes sont utilisées pour préparer des remèdes contre diverses maladies. Ces préparations peuvent inclure toute la plante ou seulement une partie, en fonction de sa composition en molécules actives, ce qui peut la rendre toxique ou inoffensive.
Les parties les plus utilisées sont les fleurs, les feuilles et l'écorce. Aussi, on peut utiliser d'autres parties :
1. Fleur
C'est la partie la plus utilisée en médecine traditionnelle.
Exemples : Syzygium aromaticum (clou de girofle), Matricaria chamomilla (camomille) et Chamaemelum nobile (camomille romaine).
Les inflorescences entières sont parfois utilisées.
Exemple : Humulus lupulus (cône du houblon).
Aussi, les pièces florales peuvent être utilisées comme les calices, les étamines, les stigmates et le pollen.
Exemples : Hibiscus sabdariffa (calice d'hibiscus), Crocus sativus (étamine de safran) et Zea mays (stigmate « barbe » du maïs).
Syzygium aromaticum (clou de girofle)
2. Feuille
Les feuilles peuvent être utilisées seules ou mélangées avec des pétioles et brindilles. Les tiges et même les extrémités des tiges sont parfois spécifiées.
Exemple : Ginkgo biloba (ginkgo).
3. Partie aérienne
Toutes les parties aériennes sont récoltées et utilisées, souvent pendant la période de floraison.
Exemple : Hypericum perforatum (millepertuis perforé).
Hypericum perforatum
(millepertuis perforé)
4. Ecorce
C'est la couche protectrice externe d'un tronc d'arbre, formée de couches de cellules vivantes juste au-dessus du bois.
Elle contient de fortes concentrations d'ingrédients actifs, d'où sa fréquente utilisation en médecine traditionnelle.
Exemples : espèces Cinchona (écorce de quinquina), espèce Quercus (écorce de chêne), espèce Salix (écorce de saule) et Warburgia salutaris (écorce de poivre).
5. Racine
La racine charnue ou ligneuse est utilisée dans les préparations.
Elle peut être :
fibreuse. Exemple : Urtica dioica (grande ortie)
solide. Exemple : Glycyrrhiza glabra (réglisse)
charnue. Exemple : Harpagophytum procumbens (griffe du diable)
Glycyrrhiza glabra (réglisse)
6. Rhizome
Différente des racines, c'est une tige allongée ligneuse ou charnue qui pousse généralement horizontalement sous le sol, formant des feuilles au-dessus du sol et des racines dans le sol.
Exemples : Piper methysticum (kava ou kawa) et Zingiber officinale (gingembre).
7. Bulbe
C'est une structure charnue composée de nombreuses couches d'écailles de bulbe, qui sont en fait des feuilles de base.
Exemples : Allium cepa (oignon), Allium sativa (ail) et Drimia maritima (scille maritime).
8. Tubercule
C'est une structure gonflée et charnue sous le sol, généralement issue de la tige mais souvent de la tige et de la racine.
Exemples : Hypoxis hemerocallidea (pomme de terre africaine) et Colchicum autumnale (Colchique d'automne).
Hypoxis hemerocallidea
(pomme de terre africaine)
9. Bois
Des tiges épaisses ou le bois lui-même sont utilisés.
Exemples : Santalum album (bois de santal) et Quassia amara (bois de quassia).
10. Fruit
On trouve l'utilisation des petits fruits secs (souvent appelés à tort graines) des membres de la famille des carottes (Apiaceae).
Exemples : Foeniculum vulgaire (fenouil) et Pimpinella anisum (anis).
Aussi, des fruits entiers séchés sont utilisés.
Exemples : Juniperus communis (baies de genévrier) et Silybum marianum (akènes du chardon-Marie).
Dans certains cas, seules des parties spécifiées sont utilisées.
Exemples : Punica granatum (écorce de grenade) et Citrus aurantium (écorce d'orange amère).
Pimpinella anisum (anis)
11. Graine
La graine est contenue dans un fruit et peut être utilisée seule.
Exemples : Ricinus communis (les graines de ricin) et Trigonella foenum-graecum (graines de fenugrec).
C'est un solide constitué de mélanges de polysaccharides, soluble dans l'eau et partiellement digéré par l'homme.
La gomme coule parfois d'une tige endommagée, afin de se défendre contre les insectes, les champignons et les bactéries.
Exemple : Senegalia senegal (gomme arabique).
12. Gomme
Senegalia senegal (gomme arabique)
C'est un mélange d'huiles essentielles et de terpènes polymérisés, excrétées par des cellules ou conduits spécialisés dans les plantes.
Elle est généralement insoluble dans l'eau.
Exemples : Boswellia sacra (encens), Commiphora myrrha (myrrhe) et Pistacia lentiscus (mastic).
14. Résine
Commiphora myrrha (myrrhe)
15. Baume
Ou résine balsamique ;
C'est une résine à haute teneur en acide benzoïque, acide cinnamique ou leurs esters.
Exemples : Myroxylon balsamum var. balsamum (baume de tolu), Styrax tonkinensis (benjoin de Siam) et Styrax benzoin (benjoin de Sumatra).
C'est une huile végétale non volatile, insoluble dans l'eau, extraite de graine ou de fruit de plantes.
Elle est utilisée directement pour ses propriétés médicinales ou comme support dans les formulations.
Exemple : Ricinus communis (huile de ricin).
16. Huile grasse
C'est une huile volatile, généralement extraites de plantes par un processus de distillation à la vapeur. Elle est principalement constituée de monoterpénoïdes, de sesquiterpénoïdes, de phénylpropanoïdes et de coumarines.
Elle a une grande importance en tant qu'ingrédient actif des plantes médicinales.
Exemples : Cinnamomum camphora (camphre) et Mentha ×piperita (menthe poivrée).
17. Huile essentielle
Mentha ×piperita (menthe poivrée)
Source :
Livre : Ben-Erik van Wyk & Michael Wink (2017). Medicinal Plants of the World. CABI, Second Edition, pages 16 - 17. ISBN 978-1-78639-981-6
Comment sont utilisées les plantes en phytothérapie ? Parties utilisées, types de préparation et voies d’administration.
Comment sont préparées les plantes médicinales en phytothérapie ?
Comment sont administrées les préparations végétales en phytothérapie ?
La puissance thérapeutique des plantes médicinales. Vue d'ensemble des troubles soignés.
Molécules actives dans les plantes médicinales. Une exploration au cœur du potentiel thérapeutique.
Les plantes cormophytes, très diversifiées.
Les huiles essentielles. Des trésors naturels aux multiples facettes.